sucre : 100 gr
sel
poivre
herbes de provence
vin rouge ou vin blanc : 20 cl
Temps de préparation : 60 min
Temps de cuisson : 40 min
Epluchez et émincez les oignons, très fins.
Faites les revenir dans une sauteuse jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajoutez le vin rouge et le sucre et laissez le vin s'évaporer et le sucre fondre en remuant à feu moyen.
Ajoutez le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Faites mijoter jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus de liquide
La confiture est prête
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