Les blinis

Ingrédients pour 4 personnes:

130 g de yaourt brassé
1 œuf
100 g de farine
2 belles pincées de sel
½ sachet de levure sèche de boulanger
quelques tours de moulin à poivre

Préparation de la recette

1. Mélangez tous les ingrédients ensemble et laisser reposer 1H et faite cuire dans une poêle chaude faites refroidir sur une grille et une feuille de papier cuisson.
2. Détendre la pâte avec un peu de lait si elle est trop ferme, vous devez avoir la consistance d'une pâte à crêpe épaisse.
Réservez dans du film étirable après refroidissement.